СанПиН №0232-07 "Гигиенические требования к организации питания и среднесуточные нормы набора продуктов по домам интернатам для престарелых и инвалидов, психоневротиков и глубоко умственно-отсталых детей, санаториев, специализированных колледжей для лиц"

№

Наименование продуктов

Масса (грамм)

1

Хлеб

350

2

Мука пшеничная*

15

3

Крахмал картофельный*

5

4

Крупы, бобовые, макаронные изделия

130

5

Сахар

60

6

Кондитерские изделия

0

7

Масло сливочное*

40

8

Масло растительное*

25

9

Молоко

200

10

Кефир, простокваша

200

11

Сметана

20

12

Творог*

50

13

Сыр*

10

14

Мясо, птица

150

15

Колбаса вареная, сосиски*

15

16

Рыба*

35

17

Яйца (штук)

1

18

Картофель

400

19

Овощи, зелень, соленья, в т.ч. томат 3г.

453

20

Фрукты свежие

200

21

Соки фруктовые, овощные

100

22

Фрукты сухие, в т.ч шиповник 5г.

25

23

Чай

2

24

Соль йодированная

6

25

Дрожжи*

1

26

Специи*

1

27

Маргарин*

0

№

Наименование продуктов

Масса (грамм)

1

Хлеб

450

2

Мука пшеничная*

35

3

Крахмал картофельный*

3

4

Крупы, бобовые, макаронные изделия*

130

5

Сахар

60

6

Кондитерские изделия

25

7

Масло сливочное*

35

8

Масло растительное*

20

9

Молоко

200

10

Кефир, простокваша

200

11

Сметана

10

12

Творог*

50

13

Сыр*

10

14

Мясо, птица

150

15

Колбаса вареная, сосиски*

20

16

Рыба*

35

17

Яйца (штук)

1

18

Картофель*

400

19

Овощи, зелень, соленья, в т.ч. томат 3г.

453

20

Фрукты свежие

150

21

Соки фруктовые, овощные

100

22

Фрукты сухие, в т.ч шиповник 5г.

15

23

Чай

2

24

Соль йодированная

6

25

Дрожжи*

1

26

Специи*

1

27

Маргарин*

10