|
Индекс, группа продуктов |
Показатели |
Допустимые уровни, мг/кг, не более |
Примечание |
|
1.5.6. Мед |
Токсичные элементы: | ||
|
свинец |
1,0 | ||
|
мышьяк |
0,5 | ||
|
кадмий |
0,05 | ||
|
Оксиметилфурфурол |
25 | ||
|
Пестициды**: | |||
|
гексахлорциклогексан (α,β,γ-изомеры) |
0,005 | ||
|
ДДТ и его метаболиты |
0,005 | ||
|
Радионуклиды: | |||
|
цезий-137 |
100 |
Бк/кг | |
|
стронций-90 |
80 |
то же | |
** Необходимо контролировать остаточные количества и тех пестицидов, которые были использованы при производстве продовольственного сырья и по необходимости применяемые пестициды на выбранных территориях
Допустимые уровни гексахлоциклогексана (α,β,γ-изомеры) и ДДТ и его метаболитов рассчитываются по основному(ым) виду(ам) сырья как по массовой доле, так и по допустимым уровням нормируемых пестицидов.