Ожирение сопровождает различные заболевания, в том числе и гипертонию (повышенное давление). Для того чтобы найти самый удачный вариант диеты, который поможет убить сразу двух зайцев – избавиться от лишних килограммов и понизить давление – учёные решили в ходе эксперимента проверить две различные диеты. 146 человек, страдающих ожирением, были разделены на две группы, одна из которых придерживалась диеты с пониженным содержанием углеводов (суточное потребление менее 20г), а другая –с пониженным содержанием жиров (менее 30% в сутки) и приёмом орлистата (препарата от лишнего веса) в дозировке 120мг в день. Средний возраст участников эксперимента составил 52 года, средний индекс массы тела – 39 (30 и выше считается ожирением). Эксперимент длился 48 недель.

Артериальное давление — один из важнейших параметров, характеризующих работу кровеносной системы. Давление крови определяется объёмом крови, перекачиваемым в единицу времени сердцем и сопротивлением сосудистого русла.

Верхняя цифра — систолическое артериальное давление, показывает давление в артериях в момент, когда сердце сжимается и выталкивает кровь в артерии.

Нижняя цифра — диастолическое давление, показывает давление в артериях в момент расслабления сердечной мышцы.

Диастолическое давление — это минимальное давление в артериях.

• Оптимальное АД < 120/80 мм рт. ст.

• Нормальное АД < 130/85 мм рт. ст.

• Повышенное нормальное АД 130—139/85—90 мм рт. ст.

Гипертония (артериальная гипертензия)

Гипертония I степени (легкая форма) 140 -159/90-99 мм рт. ст.

Гипертония II степени (средняя тяжесть) 160-179/100-109 мм рт. ст.

Гипертония III степени (тяжелая форма) > 180/> 110 мм рт. ст.

В результате участники, употреблявшие меньше углеводов, смогли сбросить 9,5% своего веса, а те, кто принимал орлистат, - 8,5%. В обеих группах улучшились показатели «хорошего» холестерина (ЛВП) и триглицеридов (вид жиров). Уровень «плохого» холестерина (ЛНП) снизился только в группе, принимавшей орлистат, а показатели инсулина и маркеры глюкозы, наоборот, улучшились в первой группе.

Что примечательно, значительное снижение кровяного давления было зарегистрировано у тех, кто придерживался низкоуглеводной диеты. Для сравнения, систолическое давление (верхняя цифра) понизилось на 5,9 мм рт.ст. в результате уменьшения углеводов и на 1,5 мм рт.ст. в результате приёма орлистата. Соотношение по диастолическому давлению было аналогичным.

По мнению автора исследования доктора Уильяма Янси-младшего (Dr. William Yancy Jr.) из медицинского центра Университета Дьюка (Duke University Medical Center) в штате Северная Каролина, США, снижение давления и уровня холестерина могло бы быть ещё большим, если бы пациенты продолжали принимать лекарства. Но, учитывая снижение веса и нормализацию этих показателей, врачи отменили приём лекарств.

Как показали дальнейшие исследования, сочетание диетического подхода для борьбы с гипертонией (DASH - Dietary Approaches to Stop Hypertension), физических упражнений и системы контроля за собственным весом позволяет добиться наилучшего результата как в борьбе с ожирением, так и с гипертонией. Этот метод позволяет в среднем за 4 месяца снизить давление на 16 мм рт.ст., а вес – почти на 9 кг. В то время как, лишь соблюдая диету в течение 4 месяцев, снизить давление можно на 11,2 мм рт. ст., а вес – менее чем на 500 г.