Приложение 5
Примерные микробиологические показатели для оценки воздуха помещений в предприятиях по производству молочной продукции
|
Объект анализа |
Оценка | ||||||||
|
отлично |
Хорошо |
удовлетворительно | |||||||
|
К-во бакт. |
К-во плесени |
К-во дрожжей |
К-во бакт. |
К-во плесени |
К-во дрожжей |
К-во бакт. |
К-во плесени |
К-во дрожжей | |
|
Воздух цеховых помещений |
До 20 |
- |
- |
20-50 |
До 5 |
До 5 |
50-70 |
До 5 |
До 5 |
|
Воздух остальных произв.помещений |
До 30 |
До 5 |
- |
30-70 |
5-10 |
До 5 |
71-100 |
10-15 |
5-10 |