Санитарно-гигиеническая лаборотория
Санитария-гигиена лабораторияси
Санитария-гигиена лабораториясининг мақсади: Аҳолининг ташқи атроф-муҳит омиллари ва озиқ-овқат, ноозиқ-овқат маҳсулотларининг кимёвий ва физик кўрсаткичлари бўйича хавфсизлигини мавжуд СанҚМ, методик қулланмалар, техник инструкциялар, Давлат стандартлари асосида таъминлаб беришдан иборатдир.
Санитария-гигиена лабораториясининг вазифалари:
Санитария-гигиена лабораториясининг асосий вазифаси Давлат санитария назоратида иштирок этиш;
Огоҳлантирувчи ва жорий санитария назоратини сифатли олиб борилишида, санитария-гигиеник чора-тадбирлар ишлаб чиқилишида тезкор бўлимларнинг ишончли лаборатория таҳлил натижалари ва маълумотлари билан таъминлаш;
Санитария-гигиена лабораторияларининг лаборатория таҳлилларининг ўтказилиши Давлат стандартлари, методик қўлланмалар, технологик инструкциялар ҳамда ССВ томонидан тасдиқланган меъёрий хужжатлар ва инструкциялар ёрдамида амалга оширилади.
Санитария-гигиена лабораториясининг асосий вазифаларидан бири санэпидназорат марказлари барча йўналишлари бўйича режали лаборатория таҳлилари ўтказилишидан иборат;
Санитария-гигиена лабораторияларининг режадан ташқари фаолияти (таҳлиллар ўтказилиши, ўлчовлар ўтказилиши) бош врач, бош врач ўринбосарлари ва санитария бўлими мудири топшириқлари асосида олиб борилади;
Объектларда санитария-гигиеник таҳлиллар олиб борилиши санитария бўлим ва бўлинмалари билан биргаликда лаборатория имкониятлари даражасида олиб борилади (номенаклатура асосида);
Санитария-гигиена лабораторияси таҳлилларининг ўз вақтида ва сифатли олиб борилиши мавжуд номенаклатура, ССВ томонидан тасдиқланган ҳаракатдаги меъёрий техник хужжатлар асосида олиб борилади;
Санитария-гигиена лабораторияси томонидан доимий равишда озиқ-овқат ва ноозиқ-овқат маҳсулотларида янги методик таҳлиларини жорий этиб бориш талаб этилади.
Санитария-гигиена лабораториясининг ишларини юксалтириб боришда таҳлиллар ўтказилиб бориши ва материал техник базасини кенгайтириш борасида таклифлар ва тавсиялар берилиши доимий равишда талаб этилади;
Таҳлил усуллари бўйича меъёрий хужжатлар лойиҳаси ишлаб чиқаришда доимий равишда иштирок этиб бориш;
Санитария-гигиена лабораторияси ходимларини белгиланган меъёрий хужжатларда курсатилган синов усулларини узлаштириши буйича аттестация килиш.
Ҳудудий санитария-гигиена лабораторияларини иш фаолиятини назорат қилиб бориш, амалий, услубий-методик ёрдам кўрсатиш.
Санитария-гигиена лабораторияси иш фаолияти учун зарур бўлган асбоб-ускуналар, реактивларга ўз вақтида талабномалар бериш;
Ходимлар касб махорати хамда тажрибасини оширишда иштирок этиш.
-санитария гигиена лабораторияси ходимларини асосий иш услублари:
а) санитария-гигиена булими буюртмаси асосида атроф мухит турли факторларида лаборатор текширувлар олиб бориш.
- ходимларни белгиланган шахсий гигиена,техника хавфсизлиги,санитария тартибини бажарилишини назорат килиш.
- Узбекистон Республикаси ССВ Республика ДСЭНМи базаларида врач лаборант хамда лаборантларни тайёрлашни таъминлаш.
- УзРССВ аттестацион комиссияси ишида иштирок этиш.
- УзРССВ коллегия ва санитария-эпидемиология советига материаллар тайёрлашда иштирок этиш.
- санитария гигиена лабораториясини моддий техник базасини яхшилашга каратилган проектларда иштирок этиш.
Санитария-гигиена лабораторияси тузилиши :
УзРССВ РесДСЭНМ Сан.гиг.лаб
↓
КР ДСЭНМи Сан.гиг.лаб , Тошкент шахар хамда Вилоят ДСЭНМлари Сан.гиг.лаб
Шахар/район микёсидаги сан-гиг.лаб-ялари.
(схема+булинмалар тавсифи,номи,маълумотлари,коидалари,вазифалари,суратлар)
- Санитария гигиена лабораториясифаолиятида кулланиладиган меёрий,хукукий хужжатлар :
- “Давлат Санитария назорати тўғрисида”ги Қонун 03.07.1992 .г. №657- XII;
- “Озик овкат сифати хамда хавфсизлиги тўғрисида”ги Қонун 30.08.97 г. №483-I;
- “Табиат мухофазаси тугрисида”ги Қонун 09.12.1992 г. № 754- XII;
- “Истемолчилар хукукларини химоя килиш тўғрисида”ги Қонун 26.04.1996г. №221- I;
- “Атмосфера хавосини мухофаза килиш тўғрисида”ги Қонун 27.12.1996г. №353- 1
- “Стандартлаштириш тўғрисида”ги Қонун 28.12.93 й. №1002-XII;
“Метрология тўғрисида”ги Қонун 28.12.93 й. №1004-XII.
Санитария-гигиена лабораторияси таҳлиллари ўтказилишида тадбиқ қилинадиган меъёрий хужжатлар
РЎЙХАТИ
| 1. | O’zDST 950-2011 | Вода питьевая |
| 2. | ГОСТ 4151 | Метод определения общей жесткости. |
| 3. | ГОСТ 18165 | Метод определения массовой концент-и алюминия |
| 4. | ГОСТ 4974 | Метод определения марганца |
| 5. | ГОСТ 4388 | Метод определения меди |
| 6. | ГОСТ 4152 | Метод определения мышьяка |
| 7. | ГОСТ 18826-73 | Метод определения нитратов |
| 8. | ГОСТ 4011-72* | Метод определения общего железа |
| 9. | ГОСТ 18190-72 | Метод определения остаточного активного хлора |
| 10. | ГОСТ 18309-72 | Метод определения полифосфатов |
| 11. | ГОСТ 18293-72 | Метод определения свинца, цинка, серебра |
| 12. | ГОСТ 18164-72 | Метод определения сухого остатка |
| 13. | ГОСТ 4386-89 | Метод определения фторидов |
| 14. | ГОСТ 4245-72 | Метод определения хлоридов |
| 15. | ГОСТ 4389-72 | Метод определения сульфатов |
| 16. | ГОСТ 3351-74* | Метод определения цветности, мутности, вкуса и запаха |
| 17. | ГОСТ 4192-82 | Методы определения аммиака, нитратов |
| 18. | ГОСТ 18303 | Метод определения молибдена |
| 19. | МУ № 012-3/0005 | Временные гигиенические нормативы содержания N-нитрозаминов в пищевых продуктах |
| 20. | МУ № 012-3-0068от 04.04.06. утв МЗ РУз
ƠzƠU0529-2011 RIDASCREEN ISO 9001 EN ISO 13485-2003 | «М У по определению афлатоксина В1 иммуноферментным методом |
| 21. | МУ № 012-3-0061
От 04.04.2006 г ƠzƠU0530-2011 RIDASCREEN ISO 9001 EN ISO 13485-2003 | «Определение афлатоксина М1 иммуноферментным методом |
| 22. | МУ № 012-3/0008 | Методические рекомендации по обнаружению и определению содержания афлатоксинов в пищевых продуктах |
| 23. | ГОСТ 30711-2001 | Продукты пищевые. Методы выявления и определения содержания Афлатоксинов В1, М1 |
| 24. | ГОСТ 28038-89* | Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения патулина |
| 25. | МУ №012-3/0002
ƠzƠU0535-2011 RIDASCREEN ISO 9001 EN ISO 13485-2003 | Методические рекомендации по обнаружению, идентификации и определению зеараленона в пищевых продуктах |
| 26. | МУ № 012-3/0063 от04.04.2006г | «МУ по количественному определению зеараленона иммуноферментным методом» |
| 27. | МУ № 012--3/0003
ƠzƠU0531-2011 RIDASCREEN ISO 9001 EN ISO 13485-2003 | МУ по обнаружению, идентификации дезоксиниваленола в зерне и зернопродуктах. |
| 28. | МУ № 012-3/0065 от от04.04.2006г | «Методические указания по количественному определению ДОН иммуноферментным методом » |
| 29. | МР № 012-3/0001 | МР по обнаружению, идентификации и определению охратоксина в пищевых продуктах. |
| 30. | МУ № 012-3/ 0067от 04.04.2006г.
ƠzƠU0533-2011 RIDASCREEN ISO 9001 EN ISO 13485-2003 | «МУ по количественному определению охратоксина А иммуноферментным методом |
| 31. | МУ № 012-3/0062 от04.04.06г
ƠzƠU0534-2011 RIDASCREEN ISO 9001 EN ISO 13485-2003 | «МУ по количественному определению Т-2Токсин иммуноферментным методом » » |
| 32. | МУ 012-3/0019 | Методические указания по фотометрическому определению гистамина в рыбопродуктах |
| 33. | ГОСТ 26927-86* | Сырье и продукты пищевые. Метод определения ртути |
| 34. | ГОСТ 26928-86 | Продукты пищевые. Метод определения железа |
| 35. | ГОСТ 26930-86* | Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка |
| 36. | ГОСТ 26931-86* | Сырье и продукты пищевые. Методы определения меди |
| 37. | ГОСТ 26929-94 | Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения токсичных элем-в |
| 38. | ГОСТ 31262-2004 | Продукты пищевые и продовольственное и сырьё.
Инверсионно-вольтамперметрические методы определения содержания токсичных элементов ( кадмия, свинца, меди и цинка) |
| 39. | ГОСТ 30178-96 | Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов |
| 40. | ГОСТ 26935-86 | Продукты пищевые консервированные. Метод определения олова |
| 41. | ГОСТ 26932-86* | Сырье и продукты пищевые. Метод определения свинца |
| 42. | ГОСТ 26933-86* | Сырье и продукты пищевые. Метод определения кадмия |
| 43. | ГОСТ 26934-86* | Сырье и продукты пищевые. Метод определения цинка |
| 44. | ГОСТ 8558.1-78* | Мясные продукты. Метод определения нитрита и нитрата. |
| 45. | ГОСТ29270 | Продукты переработки плодов и овощей. Определение нитратов |
| 46. | ГОСТ 24556-89 | Продукты пищевые консервированные плодоовощные. Методы определения витамина С |
| 47. | ГОСТ 5964-93* | Спирт этиловый. Правила приемки и методы испытания |
| 48. | ГОСТ 30536-97 | Водка и спирт этиловый Газохроматографический метод определения содержания токсичных микропримесей |
| 49. | ГОСТ 5363-93* | Водка. Правила приемки и методы испытания |
| 50. | ГОСТ 4828-83* | Изделия ликеро-водочные. Правила приемки и испытания |
| 51. | ГОСТ 13194-74* | Вина, коньяки и коньячные спирты. Метод определения содержания метилового спирта |
| 52. | ГОСТ 14252-73* | Вина и виноматериалы. Метод определения титруемых кислот |
| 53. | ГОСТ 14351-73* | Вина, виноматериалы и коньячные спирты. Метод определения свободной и общей сернистой кислоты |
| 54. | ГОСТ 3624-92 | Молоко и молочные продукты. Титрометрические методы определения кислотности |
| 55. | ГОСТ 8764-73** | Консервы молочные. Методы контроля |
| 56. | ГОСТ 24067-80* | Молоко. Метод определения перекиси водорода |
| 57. | ГОСТ 24065-80* | Молоко. Методы определения соды |
| 58. | ГОСТ 13685-84* | Соль поваренная. Методы испытания |
| 59. | ГОСТ 28188-89 | Напитки безалкогольные. Общие технические условия |
| 60. | O’z DSt 230:2001 | Пиво. Общие технические условия |
| 61. | ГОСТ 7208-82* | Вина виноградные. Общие технические условия |
| 62. | ГОСТ 28616-90* | Вина плодовые. Общие технические условия |
| 63. | O’z DSt 995 | Водки и водки особые. ТУ |
| 64. | O’z DSt 943 | Изделия ликероводочные. ТУ |
| 65. | ГОСТ 13741-91 | Коньяки. Общие технические условия |
| 66. | ГОСТ 5963-67* | Спирт этиловый питьевой 95%-ный |
| 67. | O’z DSt 1091-2011 | Соль поваренная пищевая ТУ |
| 68. | ГОСТ 21831-76*.Э | Концентраты пищевые. Сухие продукты детского и диетического питания. Технические требования |
| 69. | МУ 4237-86 | Методические указания по гигиеническому контролю за питанием в организованных коллективах |
| 70. | МУ сборник I том МЗ РУз 30.12.03 г. | Определение микроколичест пестицидов в продуктах, кормах, внешней среде |
| 71. | МУ № 012-3/0010 МЗ РУз 30.12. 03 г. | Определение хлорорганические пестициды в продуктах, кормах, внешней среде |
| 72. | МУ сборник № 012-3/0011 МЗ РУз 2003 | Определение 2,4-дихлорфеноксиуксусной кислоты в продуктах, кормах, внешней среде |
| 73. | МУ № 012-3/0012 МЗ РУз 2003 г. | Определение хлорорганических пестицидов в присутствии полихлорированных бифенилов в воде, продуктах, кормах, внешней среде |
| 74. | МУ сборник V-XVII | Определение остаточных количеств пестицидов в продуктах питания и объектах внешней среды
Справочник по пестицидам. Т. 1-2 |
| 75. | ГОСТ 30349-96 | Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов в плодах ,овощах и
продуктах их переработки |
| 76. | ГОСТ 23452-79 | Молоко и молочные продукты. Методы определения
хлорорганических пестицидов. |
| 77. | ГОСТ 30710-2001 | Методы определения остаточных количеств фосфорорганических пестицидов в плодах ,овощах и
продуктах их переработки |
| 78. | ГОСТ 29138-91 | Мука, хлеб и хлебобулочные изделия.Метод определения витамина В1 |
| 79. | ГОСТ 29140-91 | Мука, хлеб и хлебобулочные изделия.Метод определения витамина РР |
| 80. | Oz DSt 1095 :2010 | Методы определения витаминов группы В |
| 81. | ГОСТ 24295-80* | Посуда хозяйственная стальная, эмалированная
Метод исследования |
| 82. | МУ№1856-78 | Санитарно-химические исследования стальной эмалированной посуды Метод исследования |
| 83. | ГОСТ 25185-93 | Посуда фарфоровая и фаянсовая Метод исследования |
| 84. | ГОСТ 25779-90 | Игрушки. Общие требования безопасности и методы контроля |
| 85. | Инструкция № 880-71 | По санитарно-химическим иссл-м изделий из полимерных и других синтетических материалов, контактирующих с пищевыми продуктами |
| 86. | Инструкция № 4259-87 | По сан-химическим исследованиям изделий из полимерных материалов, предназначенных для использования в хозяйственно-питьевом водоснабжении и водном хозяйстве. |
| 87. | МУ № 2622-82 | Методические указания по гигиенической оценке лакированной консервной тары. |
| 88. | МУ 1353-76 | Гигиеническая оценка одежды и обуви из полимерных материалов. |
| 89. | МУ 2158-80 | По санитарно-гигиеническому контролю полимерных стройматериалов для строительства жилых и общественных зданий. |
| 90. | ГОСТ 22648-77* | Пластмассы. Методы определения гигиенических показателей. |
| 91. | ГОСТ 28767-90** | Изделия декоративной косметики на жировой основе. Метод исследования |
| 92. | МУ № 4077-86 | Санитарно-химические исследования резин и изделий из них ,предназначенных для контакта с пищевыми продуктами. |
| 93. | ГОСТ 24788-81* | Посуда хозяйственная стальная эмалированная
Метод исследования |
| 94. | Гост25644-96,
OzdSt 966 :2000 | Средства моющие синтетические порошкообразные. Метод исследования. Шампуни на основе ПАВ |
| 95. | Гост22567.1-77-
22567.9-77 | Средства моющие синтетические. Метод исследования |
| 96. | Гост 17237-93 | Изделия парфюмерно-косметические. Метод исследования |
| 97. | Гост11086-76 | Метод исследования гипохлорита натрия. |
| 98. | Гост 1692-85 | Метод исследования известь хлорная . |
| 99. | Гост 30255-95 | Мебель ,древесные и полимерные материалы. Метод исследования |
| 100. | Гост 28546-2002 | Мыло туалетное ТУ |
| 101. | Гост7983-99 | Пасты зубные Метод исследования |
| 102. | Гост30266-95 | Мыло хозяйственное твердое Метод исследования |
| 103. | Гост 790-89 | Мыло хозяйственное твердое и мыло туалетное. Метод исследования |
| 104. | Гост 7933-89 | Картон для потребительской тары. Метод исследования |
| 105. | Гост7247-90 | Бумага для упаковывания пищевых продуктов
на автоматах. Метод исследования |
| 106. | Гост 29188.0-91
до 29188.5-91 | Изделия косметические. Методы исследований |
| 107. | Tsh 88.2-11:2004 | Бумага и изделия бумажные . Санитарно-гигиенического назначения. |
| 108. | ГОСТ 9733- 93 | Ткани текстильные |